Que dois-je faire si j’ai un faible taux de vitamine B12? Causes et symptômes

Le manque d’éléments nutritifs est négatif pour notre corps; cependant, il y a des situations, comme la faible teneur en vitamine B12, qui sont un peu plus inquiétantes que d’autres. Il y a de nombreuses causes pour lesquelles il abaisse les niveaux de B12 dans notre corps, nous passons en revue les principaux symptômes et énumérons les solutions possibles à cette carence.

Nous avons parlé un peu de la vitamine B12

La vitamine B12 est l’une des vitamines B qui, en termes très généraux, aident notre corps à créer l’énergie dont nous avons besoin. Il s’agit en particulier d’une des vitamines les plus importantes et en même temps la plus complexe de tous les complexes, ce qui vaut la peine de redondance.

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Il est également connu sous le nom de cobalamine car il contient du cobalt. La vitamine B12 est hydrosoluble et est essentielle au fonctionnement du cerveau, du système nerveux et de la création sanguine. Une autre de ses fonctions est la création de globules rouges et la régénération tissulaire. Il est donc clair qu’un déficit en B12 peut entraîner de graves problèmes de santé.

Ce micronutriment se trouve pratiquement dans les produits d’origine animale, en particulier la viande, le foie de veau, le poulet et la volaille, les œufs, le poisson, le saumon, les pétoncles et les produits laitiers, pour ne citer que quelques exemples, car la liste est beaucoup plus longue.

Cette vitamine n’est créée que par un corps vivant, elle n’est donc pas présente dans les fruits et les légumes. D’autre part, ni les plantes, ni les animaux, ni les champignons ne peuvent produire cette vitamine, puisque ce sont les bactéries et les archéobactéries qui produisent les enzymes nécessaires à sa synthèse.

Avoir un faible niveau de cobalamine est un problème de santé considérable, mais avec une alimentation équilibrée, il ne devrait pas y avoir un tel manque de vitamine B12. Cependant, il y a certaines causes, et pas seulement une mauvaise nutrition, qui expliquent pourquoi une personne peut souffrir de ce type de carence.

Quelles sont les causes d’une faible teneur en vitamine B12?

Anémie pernicieuse: causes d'une faible teneur en vitamine B12

Les causes les plus fréquentes de carence en vitamine B12 dans le sang, en plus d’une mauvaise alimentation, sont l’anémie et une mauvaise absorption de la vitamine.

Anémie (anémie pernicieuse)

C’est le stade final d’une inflammation auto-immune de l’estomac. Les personnes ayant ce problème devraient prendre des suppléments alimentaires par voie orale sous forme de capsules ou d’injections avec la quantité requise.

Malabsorption

L’organisme n’absorbe pas suffisamment la vitamine B12 ou d’autres nutriments. La malabsorption est due à une inflammation chronique appelée gastrite atrophique de la muqueuse de l’estomac, qui se produit quand il y a un manque de métabolisme qui empêche la destruction des cellules glandulaires qui produisent de l’acide et la libération, dans ce cas, B12 dans le corps.

Les personnes qui ont ce problème n’ont pas besoin de plus de vitamine B12, mais elles doivent la prendre d’une manière spéciale, avec des suppléments enrichis et des compléments alimentaires ou, selon les cas, par injection.

Suppression de l’estomac ou d’une partie de l’intestin grêle

Avoir une faible teneur en vitamine B12 dans le corps est l’une des conséquences dérivées de la dérivation gastrique, car pendant l’intervention, la partie de l’estomac responsable de la digestion des composants alimentaires est détourné et donc jamais en contact avec les aliments, ce qui provoque la zone de l’estomac ne produit pas le facteur gastrique intrinsèque, ce qui provoque le corps n’absorbe pas la quantité nécessaire de vitamine B12.

Intolérances alimentaires, maladie coeliaque

40 % des patients atteints de la maladie coeliaque non traitée présentent un faible taux de B12. Dans ces cas, un régime sans gluten et un réajustement de votre régime alimentaire avec des aliments riches en vitamine B12 est suffisant pour rétablir les niveaux appropriés dans le corps.

Alcool

Boire de l’alcool en grande quantité affecte non seulement le foie et le pancréas, mais endommage également les intestins et donc l’absorption des nutriments dans le corps est plus compliquée. Les alcooliques sont à risque d’inflammation qui fait que leur corps ne libère pas le facteur intrinsèque, c’est-à-dire le composant responsable de l’absorption des nutriments et des vitamines, donc, diminue l’absorption de la vitamine B12 et dans le pire des cas, cela se traduit par un manque de B12 avec les dangers pour la santé énumérés ci-dessus.

Revenant au sujet du foie, indiquer que c’est le principal lieu d’hébergement de la cobalamine; si elle n’est pas capable de l’assimiler parce qu’elle est endommagée, tout le processus nécessaire à l’organisme pour la convertir et l’utiliser ne peut être initié.

SIDA

Comme nous l’avons vu dans les sections précédentes, cette vitamine est très importante pour la distribution du sang dans l’organisme, le fonctionnement neurologique et la santé cognitive. Les patients infectés par le VIH ne sont pas en mesure d’absorber naturellement la vitamine B12 et doivent donc constamment la compléter par des suppléments.

Une étude menée par des scientifiques de l’Université John Hopkins a montré que la vitamine B12 influe sur la progression du VIH: les patients dont le taux de vitamine B12 est inférieur à la normale ont présenté une période de temps sans sida plus courte que ceux dont le taux de vitamine B12 est normal.

La vitamine B12 diminue en raison d’une mauvaise nutrition

La vitamine B12 diminue en raison d'une mauvaise nutrition

Une mauvaise alimentation peut déclencher une faible teneur en vitamine B12 parmi de nombreux autres problèmes tels que l’obésité, un sommeil et un tempérament altéré, le diabète, le manque de masse musculaire, la fatigue, les problèmes cardiovasculaires, l’ostéoporose, l’arthrite et l’anémie. Il est essentiel pour la santé de maintenir une alimentation saine et équilibrée pour notre bien-être et notre qualité de vie.

De plus, certaines des conséquences de la malnutrition favorisent l’absence de B12 ou renforcent les effets de sa carence, tout est en chaîne. Nous passons en revue certains des aliments qui peuvent interférer avec le processus d’assimilation de cette vitamine et son interaction avec elle.

Thé et café

Ce sont des aliments que nous prenons en les considérant bénéfiques mais qui interviennent négativement dans l’absorption des vitamines dans le corps. Une consommation excessive de café et de thé entraîne une mauvaise absorption de l’acide folique, de la vitamine A et de la vitamine B12.

Nombre d’années

Dès l’âge de 50 ans, le corps n’absorbe plus les nutriments de la même manière et, par conséquent, la cobalamine, c’est pourquoi, en même temps, nous devons prendre soin de notre alimentation et la surveiller avec plus d’attention.

Médicaments

Certains médicaments impliqués dans la malabsorption de la vitamine B12 comprennent les antiacides, les antibiotiques, les contraceptifs ou les ulcères. Ces médicaments empêchent la libération de B12 dans le corps et donc pas même siqueira commence le processus de l’utilisation.

Tabac

Nous savons tous que le tabagisme est malsain; le tabac a plusieurs effets négatifs sur notre corps et contient des substances qui affectent l’absorption des vitamines. Ses effets sur l’organisme provoquent une diminution des réserves de vitamine B12 et de vitamine A, génèrent une carence en acide folique, augmentent le taux de cholestérol et réduisent la perception du goût, entre autres.

Régimes végétariens et végétaliens

Les gens qui suivent un régime végétalien ou végétarien sont enclins à avoir une faible teneur en vitamine B12, ce n’est pas tout à fait vrai car suivre un “mauvais” régime alimentaire n’est pas végétalien ou végétarien, il peut également produire une carence de cette vitamine, de sorte que le fait de suivre ce type de régime ne conduit pas à de faibles niveaux de B12 si elle est correctement suivie et complétée selon les besoins.

Il y a des produits végétariens qui contiennent de la vitamine B12, mais la quantité n’est généralement pas suffisante. Le risque est plus grand chez les végétaliens, c’est-à-dire qu’ils ne consomment aucun produit animal. Par conséquent, il est obligatoire de prendre des suppléments pour couvrir la carence en vitamine B12 dans leur alimentation, même lorsque des aliments enrichis sont pris.

Peut-il y avoir de faibles niveaux de vitamine B12 chez les nourrissons et les enfants?

La carence en vitamine B12 se produit habituellement chez les adultes, mais il y a des causes pour lesquelles les jeunes enfants peuvent aussi avoir de faibles taux de vitamine B12.

Les mères qui allaitent en régime végétarien

Les mères qui suivent un régime végétarien ou végétalien, si elles ne prennent aucun supplément pour compenser le manque de vitamine B12 dans leur régime alimentaire, produiront du lait maternel qui est exempt de ce nutriment, de sorte que le bébé ne le reçoit pas non plus, et il peut être déficient en cette vitamine.

Cela est particulièrement grave parce qu’on croit que le lait maternel est la meilleure option pour le bébé, mais peu de gens se préoccupent de savoir si le lait que boit l’enfant contient tous les éléments nutritifs en raison d’une alimentation mal portée ou mal gérée.

Carence génétique héréditaire en vitamine B12

Bien que peu répandue, il y a des gens qui ont une faible teneur en vitamine B12 pour des raisons génétiques. Rarement, le bébé naît avec des problèmes d’assimilation et d’absorption du B12. Cependant, dans les rares cas où cela se produit, l’un des deux parents doit aussi avoir cette déficience.

Anémie pendant la grossesse

Les femmes enceintes souffrent souvent d’anémie ferriprive et de faibles taux de vitamine B12. Cela se produit parce que pendant la période de gestation, la tendance à la concentration sanguine des globules rouges et de l’hémoglobine qu’ils contiennent diminue.

D’autre part, les réserves de vitamine B12 dans le foie diminuent progressivement au fur et à mesure que le volume du plasma de la mère double et donc les reins travaillent plus fort et ce micronutriment est perdu dans l’urine.

Les femmes enceintes atteintes de la maladie de Crhon, végétariennes, coeliaques, de pontage gastrique, d’anorexie ou de boulimie sont plus susceptibles de présenter un faible taux de cobalamine pendant la grossesse.

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Synthèse bactérienne insuffisante

Les microbes intestinaux du nourrisson ou les bactéries intestinales n’ont pas la capacité de produire suffisamment de vitamine B12 pour combler le déficit alimentaire. Même si la mère est végétalienne, les bébés n’ont généralement pas besoin de B12 plus tard dans la vie. Avec une bonne alimentation au sein, votre bébé reçoit déjà des éléments nutritifs pour grandir en santé. Dans le cas des bébés nourris au biberon, ceux-ci sont préparés avec des préparations spécifiques.

Dans les deux cas, à partir de 9 mois et un an, une supplémentation en vitamine B12 est déjà ajoutée à leur régime alimentaire avec les doses correspondantes pour chaque dose.

Principaux symptômes d’une carence en vitamine B12

Fatigue, fatigue, symptômes d'avoir une faible teneur en vitamine B12

Et maintenant qu’on est dans une situation, voyons ce qui arrivera si je prends de la vitamine B12. Des études cliniques ont montré qu’un taux de cobalamine inférieur au niveau recommandé n’est pas un cas isolé, bien au contraire. En fait, un adulte sur quatre a un niveau inférieur à la dose recommandée, mais n’est pas considéré comme grave.

Comme nous l’avons déjà vu, la cobalamine, étant une vitamine qui est stockée dans le foie, les reins et le reste des organes, a un processus de dissolution plus lent que les autres vitamines qui sont diluées avec de l’eau, de sorte que de nombreuses fois les symptômes ne sont pas appréciés jusqu’ à ce qu’un certain temps ait passé; ainsi, la carence en vitamine B12 peut passer inaperçue pendant des années.

Bien qu’il ne s’agisse pas d’un problème grave dans le premier monde, il existe différents degrés de gravité, bien que tous, avec le bon traitement, soient inversés.

Les symptômes les plus communs de carence en vitamine B12 sont

  1. Manque de mémoire
  2. Confusion mentale
  3. Sentiment d’apathie, mauvaise humeur.
  4. Fatigue, manque d’énergie
  5. Faiblesse musculaire et/ou picotements dans les bras et les jambes

Comme nous l’avons vu dans la section précédente, les symptômes associés à la faible quantité de B12 dans le corps peuvent apparaître de diverses façons, et selon la gravité, ils nécessitent un traitement ou d’autres (injections, suppléments alimentaires, etc.), tous sous traitement médical.

Voyons quels sont les symptômes neurologiques résultant d’une baisse de cobalamine et comment ils affectent le corps:

Engourdissement

C’est-à-dire, sensation de picotement dans les extrémités, bien qu’il puisse se produire dans tout le corps. L’engourdissement vous rend moins sensible, ce qui affecte votre capacité à saisir des objets, à marcher ou à maintenir l’équilibre. Dans ces cas, les patients sont traités avec une alimentation plus riche en vitamine B12 et des suppléments dans leur alimentation pour les cas les plus bénins, et avec des injections de B12 pour les cas les plus graves.

Tremblements

Une autre chose qui arrive avec un bas niveau de B12 est que vous commencez à avoir des tremblements. La coordination dans les mouvements se transforme en dur labeur pour certaines personnes, fragiles et faibles. Les patients plus graves, avec un niveau bien inférieur à la quantité recommandée de cette vitamine, peuvent devenir paralysés.

Ce type de symptôme se rencontre le plus souvent chez les personnes âgées, car ce segment de la population a plus de difficulté à ingérer et à traiter correctement les aliments et les médicaments qu’ils peuvent prendre sont également une incitation pour leur corps à ne pas absorber les nutriments nécessaires correctement.

Pour compenser la carence en vitamine B12, ils suivent habituellement une alimentation riche en vitamine B12, comme la poitrine de poulet, le yogourt, les œufs durs et d’autres aliments qui sont compatibles avec le régime alimentaire des personnes âgées.

Comportement cérébral mal aligné

Nous parlons de dépression, de sautes d’humeur, d’attitudes agressives, de démence, d’hallucinations et de psychose. Cela peut sembler alarmant, mais l’avantage est qu’avec un traitement approprié pour aider le corps à retrouver des niveaux normaux de vitamine B12, ces symptômes disparaissent rapidement.

Neuropathie optique

La perte de vision floue peut également être une raison de penser que vous avez de faibles niveaux de ce complexe de vitamine B. Ce n’est pas le cas le plus fréquent, bien qu’il soit aussi le plus difficile à détecter. Il y a des gens qui perdent lentement la vue et qui ne s’en rendent pas compte, ils s’ y adaptent. Il s’agit donc d’un cas compliqué parce que les symptômes ne sont pas apparents immédiatement ou à court terme; au contraire, ils sont découverts à long terme; de plus, les problèmes de vision ne sont généralement pas associés à ce problème en premier lieu, de sorte que dans bien des cas, ils sont traités de façon erronée, sans les résoudre.

Pour cette raison, il est recommandé que dès que nous constatons une altération de notre vision, nous tournons vers un spécialiste et d’autre part, nous effectuons des contrôles de routine puisque, avec un test sanguin complet, nous pouvons connaître les niveaux de toutes les vitamines y compris, bien sûr, notre B12.

Maladies associées à une faible teneur en vitamine B12

Alzheimer

Bien qu’elle ne soit pas la principale cause de cette maladie, il a été démontré que les personnes âgées ayant un faible taux de vitamine B12 sont sujettes à l’atrophie, une des caractéristiques de la maladie d’Alzheimer.

Anémie pernicieuse

L’anémie est la maladie la plus fréquente associée à une faible teneur en vitamine B12, bien qu’elle soit également causée par un manque de fer et d’acide folique. Comme nous l’avons déjà vu, la cobalamine joue un rôle important dans la production des cellules de notre corps et dans la synthèse de l’ADN, de sorte que lorsque le corps manque de globules rouges ou les produit mal, l’anémie émerge. L’organisme n’est pas capable de dissoudre les composants du B12.

Cette maladie peut causer, si elle n’est pas traitée correctement, des problèmes vasculaires cérébraux et des problèmes cardiaques connexes.

Maladies cardiovasculaires et cérébrales

Une quantité insuffisante de vitamine B12 et d’acide folique augmente les taux d’homocystéine dans le sang, qui sont le facteur commun dans ces maladies.

Cancer

Lorsqu’il y a un manque de vitamine B12, elle cause des dommages à l’ADN et la vitamine emprisonne le folate, de sorte que le corps ne peut pas l’utiliser. Les cancers les plus courants de la vitamine B12 faible sont les cancers du sein, du col de l’utérus et de l’estomac.

Bref, et enfin….

La cobalamine est l’une des vitamines les plus importantes et en même temps la plus complexe de toutes. Sa fonction principale dans le corps humain est le bon fonctionnement des globules rouges et l’entretien sain des neurones.

L’épuisement prolongé de la vitamine B12 cause des dommages progressifs au système nerveux et ne produit pas suffisamment de globules rouges dans le sang. Mais aussi, comme nous l’avons vu, c’est la cause des étourdissements, des troubles de l’équilibre, des changements de caractère, de la perte de vision, des tremblements dans les bras et les jambes, des problèmes cardiovasculaires et cérébraux, et c’est aussi la cause des fœtus et des bébés ayant des problèmes associés de toutes sortes.

Nous pouvons inverser le manque de vitamine B12 avec des suppléments nutritionnels ou en consommant des aliments riches en vitamine B12:

  • Poissons et fruits de mer: Alejas, huîtres et moules, caviar, pieuvre, crabe, homard, poisson.
  • Viande et volaille: Bœuf, poulet, agneau, oeufs.
  • Produits laitiers et produits laitiers: fromage, lait, yaourt.
  • Quelques légumes: brocoli, asperges, quelques champignons comme les trompettes de la mort ou la chantarella.
  • Algues comestibles: elles sont également la source de ce micronutriment, même si nous devons nous rappeler qu’elles ne sont pas suffisantes pour maintenir des niveaux adéquats dans l’organisme si les légumes ne sont pas alternés avec d’autres aliments d’origine animale.

Cette condition est souvent due à une alimentation déséquilibrée, mais pas la seule, bien sûr. Cependant, c’est un facteur important et le plus souvent le principal facteur de développement d’une carence en cobalamine.

Vos symptômes n’apparaissent pas tout de suite et peuvent prendre beaucoup de temps avant d’être diagnostiqués. Les réserves dans le corps diminuent avec le temps si nous ne les reconstituons pas et les circonstances de chaque personne peuvent amener le corps à avoir besoin de plus de réserves que d’habitude, comme nous l’avons vu, par exemple, chez les femmes enceintes.

Conclusions finales

Maintenir une alimentation saine et saine, riche en protéines et vitamines essentielles au bon fonctionnement de l’organisme est la meilleure méthode pour prévenir les problèmes de santé à long terme de toute nature. D’autre part, les examens médicaux de routine devraient également être pris en compte, car ils peuvent prévenir de futurs problèmes liés à la carence en vitamine A et aux problèmes qui y sont associés.

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Si vous l’avez trouvé utile ou si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous en faire part, merci! 😃

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