Quelle est la dosage optimale de vitamine B12 dans l’organisme?

Connaître et maintenir des niveaux normaux de vitamine B12 à un point précis est essentiel pour une bonne santé. Le B12 remplit des fonctions à la fois physiquement et nerveusement, créant des composés de l’organisme et bien plus encore. Il est donc nécessaire d’avoir un magasin approprié de celui-ci pour que ces fonctions puissent être exécutées.

La cobalamine est stockée dans le foie, où elle a une durée de vie de 2 à 3 ans; pendant cette période de temps, le corps prend la quantité dont il a besoin à un moment donné. Par conséquent, si nous n’en prenons pas assez mais que nous avons des réserves, nous ne nous rendrons peut-être pas compte que nous souffrons d’une pathologie négative avant un certain temps.

Besoins journaliers recommandée de vitamine B12

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Pour assurer des niveaux normaux de vitamine B12, il est très important de tenir compte de l’apport quotidien recommandé de ce micronutriment. Cela dépend essentiellement de l’âge et d’autres circonstances.

Besoins journaliers recommandée de vitamine B12 selon EFSA

Âge

Quantité (mcg*)

Jusqu’ à 6 mois

0.4 mcg

De 7 à 12 mois

0.5 mcg

De 1 à 3 ans

0.9 mcg

De 4 à 8 ans

1.2 mcg

De 9 à 13 ans

1.8 mcg

De 14 à 18 ans

2.4 mcg

Adultes

2.4 mcg

Femmes enceintes

2.6 mcg

Femmes qui allaitent

2.8 mcg

Nous devons garantir cette contribution quotidienne à l’organisme pour atteindre des niveaux sanguins normaux de cobalamine et n’avoir aucun problème de santé. Ceci est réalisé, comme nous le verrons plus tard, à la fois avec la consommation d’aliments riches en vitamine B12 et avec la supplémentation en cyanocobalamine créée en laboratoire, idéale pour les personnes qui ne consomment pas d’aliments d’origine animale, qui ont des problèmes d’absorption et de synthèse des nutriments ou qui ne suivent tout simplement pas leur régime alimentaire et ne veulent pas s’en inquiéter.

Fonctions du B12 dans l’organisme

Comme nous le disons, cette vitamine a un rôle prépondérant dans de nombreuses fonctions du corps, voyons quelles sont les plus importantes.

  • Il est responsable de la production des globules rouges, qui transporteront l’oxygène aux cellules par le sang.
  • Il joue également un rôle très important dans la régénération de la moelle osseuse avec l’acide folique.
  • L’amélioration de la quantité et de la qualité des neurotransmetteurs doit également être soulignée.
  • Une autre des fonctions les plus connues est qu’il participe à la production d’énergie dans l’organisme; c’est pourquoi ayant un faible niveau de celui-ci, les premiers symptômes sont généralement la fatigue et la faiblesse.

Une autre fonction moins connue, mais aussi très importante, de la cobalamine est d’améliorer les symptômes des maladies mentales comme la dépression. Chez les neuropathies aussi, les taux optimaux de vitamine B12 contribuent positivement à réduire la douleur nerveuse, ainsi que l’engourdissement et les picotements aux extrémités.

Taux normal de vitamine b12 dans le sang

Besoins journaliers recommandée de vitamine B12

Dans l’ensemble, la valeur optimale de la cobalamine se situe entre 200 et 500 pg/mL. Les valeurs inférieures à ce chiffre indiquent une carence en B12 dans l’organisme qui peut être légère, modérée ou grave.

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De la même façon, un excès est également considéré comme une pathologie qui doit être résolue; les valeurs supérieures à 900 pg/mL nécessitent une attention médicale immédiate pour l’évaluation et le traitement.

Lorsque vous faites un test sanguin, qu’il soit spécifique au niveau de B12 si vous êtes soupçonné ou général, vous devez savoir qu’il existe un certain nombre de médicaments qui peuvent affecter les résultats des tests.

Elles le sont:

  • Néomycine
  • Acide paraaminosalicylique
  • Phénytoïne

Si nous prescrivons l’un des médicaments susmentionnés, il est nécessaire d’en informer le médecin afin qu’il puisse déterminer si et pendant combien de temps il doit cesser de les prendre.

Symptômes dus au manque et à l’excès de B12 dans le sang

Comme nous l’avons souligné, le manque de cobalamine est une maladie qui peut devenir grave et avoir des conséquences vraiment néfastes pour la santé à moyen et à long terme. Dans certains cas, les signes avant-coureurs n’apparaissent que plusieurs mois plus tard, alors que le corps dégénère. Il est donc important d’avoir des examens médicaux réguliers.

Les symptômes d’un faible taux de vitamine B12 comprennent habituellement la désorientation, la pâleur, le manque d’énergie, l’engourdissement et les picotements dans les jambes et les bras. De plus, si la situation persiste, des pathologies plus graves comme la démence et même la perte de masse cérébrale peuvent survenir à un âge avancé.

D’autre part, il convient de noter que certains cas de cancer sont associés à des patients présentant des taux élevés de vitamines, supérieurs à 800 pmol/L.

Les symptômes qui alertent de cette pathologie sont les suivants:

  • Éruptions cutanées sans cause apparente
  • Vomissements et nausées
  • Insomnie
  • Maux de tête communs
  • Palpitations
  • Nervosité

Quels aliments contiennent plus de vitamine B12 pour atteindre des niveaux optimaux?

Aliments d'origine animale riches en vitamine B12

Afin de garantir des taux sanguins normaux de vitamine B12, il est essentiel de suivre une alimentation riche et variée, dans laquelle tous les groupes alimentaires sont inclus. Les plus appropriés dans ce cas sont ceux d’origine animale. S’il est vrai que certains aliments d’origine végétale en contiennent, c’est en très faibles quantités. Par conséquent, les personnes qui suivent des régimes végétaliens et végétariens qui ne contiennent pas d’aliments pour animaux, ou qui le font en très faibles quantités, devraient prendre des suppléments pour éviter les carences.

La viande de bœuf est l’un des aliments dont la quantité est la plus élevée. Sa contribution est de 2 microgrammes par 100 grammes de produit; dans le cas du filet de boeuf, elle atteint 13 microgrammes par 100 grammes. Aussi le blanc de poulet, surtout s’il est mangé cuit et sans peau; un blanc de poids moyen a environ 30 microgrammes; une grande contribution de cet élément nutritif à l’organisme.

Les oeufs sont également idéaux et ajoutent de la variété au régime alimentaire. Ce nutriment se trouve dans le jaune d’œuf et l’apport est de 1,3 microgramme par gros œuf.

De tous les dérivés laitiers, c’est le fromage fort et le fromage sec, qui fournit le plus de vitamines à l’organisme, 3 microgrammes par 100 grammes.

Dans le cas des mollusques, la pieuvre est l’un des aliments qui contient la plus grande quantité de micronutriments, soit environ 20 microgrammes par 100 grammes.

Parmi les crustacés, les crabes sont une option fantastique pour atteindre des niveaux sanguins adéquats de vitamine B12.

Enfin, mentionnez simplement un produit d’origine végétale riche en celui-ci. Bien que, comme nous l’avons expliqué, sa quantité de ce nutriment est très faible et ne répond pas du tout aux besoins de l’organisme. C’est du tempeh, ou soja fermenté, avec une contribution minime mais peut être utilisé comme complément. Certains champignons ont aussi un peu de nutriment.

Suppléments de cyanocobalamine – Est-ce la meilleure option?

Afin d’assurer des taux sanguins normaux de vitamine B12, nous recommandons fortement de prendre des suppléments, toujours dans la bonne mesure; il est recommandé de consulter votre médecin ou votre diététiste au préalable.

Les suppléments B12 sont particulièrement recommandés pour deux groupes de population. D’une part, les végétaliens et les végétariens, qui ne consomment pas (ou presque) de produits d’origine animale. Comme nous l’avons souligné, la cobalamine se trouve dans ce type d’aliment, il est donc essentiel de prendre des suppléments pour garantir les niveaux de ce nutriment.

Il en va de même pour les personnes ayant des problèmes d’absorption dans le corps. Toutefois, dans ce cas, il sera nécessaire de compléter la vitamine en contact direct avec la circulation sanguine, ce qui nécessite une ordonnance du médecin.

Il a été démontré dans des études récentes que la forme cyanocobalamine de B12 est plus efficace et a un risque plus faible de produire un excès de B12 cyanocobalamine que d’autres formes de B12, comme la méthylcobalamine ou l’hydroxocobalamine, ce qui explique pourquoi chaque fois qu’un supplément de ce micronutriment est choisi pour être choisi sous la forme de cyanocobalamine.

Cependant, toute personne qui le juge approprié peut prendre les suppléments suivants, pour lesquels aucune prescription n’est nécessaire: pilules, sublingual, gouttes et spray. Ils sont tous aussi efficaces les uns que les autres. Le plus courant est de prendre des comprimés hebdomadaires, qui fournissent entre 1000 et 2000 microgrammes, mais n’importe quel format est tout aussi valable.

Conclusion

En guise de conclusion, dire qu’avoir des niveaux normaux de vitamine B12 est essentiel pour une bonne santé à moyen et long terme. Il est fortement recommandé de prendre des suppléments, dans la grande majorité des cas, surtout chez les personnes qui ne consomment pas d’aliments d’origine animale et chez celles qui ont des problèmes d’absorption. Et, bien sûr, il est essentiel de vivre un mode de vie sain et équilibré dans lequel une alimentation équilibrée est la base.

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Avez-vous fait des tests récemment? Quel était votre taux sanguin de B12? Laissez votre expérience dans les commentaires, ensemble nous faisons une communauté encore plus grande!

Si vous l’avez trouvé utile ou si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous en faire part, merci! 😃

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