Funktionen und Eigenschaften von Vitamin B12 im Körper


Über Vitamin B12 wird viel geredet. Und die Wahrheit ist, dass es nicht weniger ist, weil es eine Schlüsselrolle für das reibungslose Funktionieren des Körpers spielt, sowohl bei der Erfüllung wesentlicher Funktionen als auch bei der Bereitstellung einer Vielzahl von sekundären Vorteilen. Cobalamin hat ein breites Spektrum an Funktionen wie Energieproduktion, Linderung von Depressionssymptomen oder Verbesserung des Nerven- und Herz-Kreislaufsystems, um nur einige zu nennen. Vitamin B12 wurde vor nicht allzu langer Zeit entdeckt. Trotz seiner wichtigen Rolle für das reibungslose Funktionieren des Organismus ist dieser Nährstoff einer der spätesten, der seine Struktur entdeckt hat.

Es war 1956, nach einer Forschungsstudie über perniziöse Anämie. Es ist eine Art von Anämie, die durch die Schwierigkeit des Körpers verursacht wird, B12 zu absorbieren. Einige der häufigsten Symptome der perniziösen Anämie sind Müdigkeit, Gedächtnisverlust und andere kognitive Störungen, die wir zufällig bei denen sehen, die unter Mangel an diesem Nährstoff leiden. In den folgenden Abschnitten erläutern wir Ihnen eine große Auswahl sehr interessanter Konzepte zu diesem Vitamin; die Hauptfunktionen und die positivsten Vorteile, die es für den Organismus hat, sowie die von Mikronährstoffmangel bedrohte Bevölkerung und die Folgen dieser Pathologie.

Vitamin B12 und seine Funktionen im menschlichen Körper

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Gesundheit Funktionen von Vitamin B12

Die wichtigsten Eigenschaften von Vitamin B12 in unserem Körper sind wie folgt:

Knochenmark

Dieser Nährstoff spielt eine Schlüsselrolle bei der Regeneration des Knochenmarks. Vitamin B12 ist zusammen mit Eisen und Folsäure an der Bildung gesunder Blutkörperchen beteiligt.

Depression

Eine der bekanntesten Funktionen von B12 ist, dass es hilft, die Symptome von Krankheiten wie Depressionen zu verbessern, indem es an der Produktion von Serotonin und anderen Neurotransmitter-Substanzen beteiligt ist. Daher ist es ein Nährstoff von besonderer Bedeutung für die körperliche und geistige Gesundheit.

Kardiovaskuläre Gesundheit

Es ist keine bekannte Funktion, weil es andere Vitamine gibt, die auch das Herz-Kreislauf-System beeinflussen, aber dieser Mikronährstoff ist sehr wichtig für die Gesundheit des Herzens. Zusammen mit Folsäure und B9 senkt es den Homocysteinspiegel, ein Risikofaktor für Herzerkrankungen. Menschen, die mit B12 behandelt werden, haben weniger Herzprobleme und Schlaganfall.

Neuropathien

Bei Neuropathien kann eine ausreichende Menge dieses Vitamins Nervenschmerzen, Taubheitsgefühle und Kribbeln in den Extremitäten reduzieren. Deshalb ist bei Menschen mit Vitamin B12-Mangel eines der Hauptsymptome Taubheitsgefühl und Kribbeln der Arme und Beine.

Dieses Vitamin ist verantwortlich für die Erhaltung des Myelins in gutem Zustand, das heißt, es hilft nicht nur, die Elemente des Nervensystems besser zu arbeiten, sondern hält sie auch in gutem Zustand.

Rote Blutkörperchen

Vitamin B12 ist an der Produktion von roten Blutkörperchen beteiligt und synthetisiert diese. Sie sind verantwortlich für den Transport von Sauerstoff zum Blut und damit zu den Zellen, weshalb es so wichtig ist, ausreichende Mengen an Cobalamin zu erhalten.

Genetisches Material

DNA und RNA werden am besten mit einer guten Menge an B12 synthetisiert; in der Tat hilft es bei der Herstellung von Nukleinsäuren. Dieser Aspekt ist während der Schwangerschaft von entscheidender Bedeutung, damit sich der Fötus optimal entwickelt.

Metabolisierung

Um Nahrung richtig umzuwandeln, ist es notwendig, eine ausreichende Dosis von B12 im Körper zu haben, andernfalls kann diese Eigenschaft nicht durchgeführt werden und der Metabolismus verlangsamt sich; folglich blasen viele Firmen diesen Nutzen auf, um Produkte zu verkaufen, die versprechen, Gewicht zu verlieren und bestehen, im Teil, vom Cobalamin.

Dieser Mikronährstoff ist auch für das allgemeine gute Funktionieren des Körpers unerlässlich, sowohl bei älteren Menschen als auch bei Kindern. Dies liegt daran, dass im Allgemeinen Cobalamin benötigt wird, um die Zellen im ganzen Körper gesund zu halten.

Menstruation

Es ist auch bewiesen, dass eine korrekte Dosierung von Cobalamin viele menstruationsbedingte Beschwerden verhindert und behandelt.

Kreatin

Es ist Teil der Kreatinsynthese. Dies wiederum ist verantwortlich für die Aufrechterhaltung der Muskelmasse auf einem guten Niveau sowie eine optimale Menge an Energie im Körper.

Glukose

Eine weitere der Hauptfunktionen ist die Umwandlung von Kohlenhydraten in Glukose, das ist die Energieform, die unser Körper benötigt, um seine Eigenschaften zu entfalten und nicht in Situationen der Anstrengung zu ermüden.

Diese 11 Funktionen oder Eigenschaften von Vitamin B12 sind die bekanntesten und wichtigsten, obwohl es noch einige andere sekundäre Funktionen oder Eigenschaften gibt.

Risikogruppen aufgrund des Mangels an B12

Vitamin B12 für Veganer und Vegetarier

Obwohl Vitamin B12 spielt eine so wichtige Rolle für das reibungslose Funktionieren des Körpers, Vitamin B-Komplex mangel ist eine relativ häufige Erkrankung, obwohl in der ersten Welt es nicht in einer wirklich ernsthaften Art und Weise auftreten, kann es in einigen Fällen beunruhigend sein.

Vegetarier und Vegetarier

Eine gefährdete Bevölkerungsgruppe sind Veganer und Vegetarier. Es sei darauf hingewiesen, dass die überwiegende Mehrheit der Lebensmittel, die reich an B12 sind, tierischen Ursprungs sind, wie Fleisch, Fisch, Weichtiere, Milch oder Eier. Es gibt auch pflanzliche Lebensmittel, die dieses Vitamin enthalten, wenn auch in sehr geringen Mengen, die die tägliche Mindestmenge überhaupt nicht abdecken.

Bei Veganern, die nach eigener Wahl keine tierischen Produkte zu sich nehmen, kann ein Cobalaminmangel mittel- oder langfristig zu einer ernsthaften Pathologie werden, wenn keine derartigen Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden.

Für Vegetarier, die nur Fleisch und Fisch einschränken, aber wenn sie andere Nahrungsmittel wie Milch oder Eier essen, ist der Mangel an diesem Mikronährstoff eine ebenso häufige, aber weniger ernste Erkrankung. Dennoch ist die Einnahme von Vitamin B12-Ergänzungen in allen Fällen obligatorisch, wenn Sie genügend Mengen haben wollen, damit unser Körper alle diese Funktionen, die wir besprochen haben, korrekt ausführen kann.

Eine 2013 durchgeführte Studie über den Vitamin-B12-Mangel bei Veganern und Vegetariern zeigt sehr interessante Daten. Die Studie wurde in der Zeitschrift Nutrition Reviews veröffentlicht. Nun, dieser hier hat das enthüllt:

  • Bei Kindern fehlten zwischen 25 und 86 Prozent von ihnen dieser Nährstoff.
  • Bei Jugendlichen lag der Prozentsatz zwischen 21 und 41 Prozent.
  • Die erwachsene vegetarische oder vegane Bevölkerung hatte in 11 bis 90 Prozent der Fälle Vitamin B12-Mangel.

Aus diesen Zahlen lässt sich ableiten, dass es in der Tat keine Kontrolle über die Nährstoffe gibt, die in vegetarischen, diäten aufgenommen werden, da die Prozentsätze so groß sind, dass es unmöglich ist, ein Muster abzugrenzen oder eine Aussage zu machen, die über die bloße Tatsache hinausgeht, zu wissen, dass Menschen, die spezielle Diäten einhalten, sehr oft unter dem Mangel an verschiedenen Nährstoffen, wie z.B. Cobalamin, leiden.

Die Studie fand höhere Raten von Mikronährstoffmangel bei Veganern als bei Vegetariern, die, wie gesagt, Eier und/oder Milchprodukte konsumieren. Deshalb ist es wichtig, die Bevölkerung, die sich für diese Art der Ernährung entschieden hat, darüber zu informieren, dass eine B12-Ergänzung absolut unerlässlich ist. Darüber hinaus waren die Mangelzustände bei denjenigen, die von klein auf Vegetarier waren, höher.

Ältere

Eine Gruppe der Bevölkerung, die am ehesten unter Vitamin-B-Mangel leidet, sind ältere Menschen, und zwar aus zwei Gründen. Einerseits verringert sich mit zunehmendem Alter der Appetit, weshalb sie in vielen Fällen nicht die notwendige Nahrung zu sich nehmen, um die empfohlene tägliche Mindestaufnahme von B12 sicherzustellen. Andererseits hat der Magen im Alter weniger Kapazität, Nahrung aufzunehmen und zu verarbeiten, so dass das wenig oder zu viel B12, das sie erhalten, sowie der Rest des Nährstoffs schlechter verarbeitet wird.

Im zweiten Fall, wenn es ältere Menschen gibt, die Schwierigkeiten haben, Vitamin B12 aus den Lebensmitteln, die sie essen, zu absorbieren, kann der Arzt Vitamin B12-Ergänzungen wählen, die direkt in den Blutkreislauf eingebracht werden, wie z.B. Nasengele oder Injektionen.

Menschen, die bestimmte Medikamente verschreiben

Die Einnahme bestimmter Medikamente, z.B. zur Behandlung von Geschwüren, beeinträchtigt auch die Fähigkeit des Magens, dieses Vitamin aufzunehmen. Medikamente zur Verringerung der Magensäureproduktion können ebenfalls stören. Aus diesem Grund wird derjenige, der eine chronische Medikation davon hat, wahrscheinlich einen Cyanocobalamin-Mangel erleiden.

Vitamin B12-Mangel

In den allermeisten Fällen ist die Anämie das erste Symptom eines Mangels dieses Mikronährstoffs. Es sei darauf hingewiesen, dass Vitamin B12 für das reibungslose Funktionieren des Körpers, sowohl körperlich als auch geistig, unerlässlich ist. Auf diese Weise kann ein Mangel an ihr eine Vielzahl von relativ schweren Symptomen hervorrufen:

  • Gefühllosigkeit oder Kribbeln in den Armen
  • Gedächtnisverlust
  • Desorientierung
  • Depression
  • Stimmungswechsel

Der Mangel an diesem Mikronährstoff tritt am häufigsten in den folgenden Bevölkerungsgruppen auf:

  • Zöliakie: Dieser Mangel ist sehr häufig bei Zöliakiebetroffenen, die gegen Gluten intolerant sind. In einer kürzlich durchgeführten Untersuchung stellten sie fest, dass 20% aller Zöliakiebetroffenen an einem mehr oder weniger ausgeprägten Vitaminmangel leiden. Deshalb ist es bei dieser Art von Patienten unerlässlich, die notwendigen Maßnahmen zu ergreifen, um diesen Mangel durch Supplementation auszugleichen.
  • Demenz: Krankheiten wie Alzheimer stehen in einem sehr engen Zusammenhang mit diesem Defizit. Patienten mit Alzheimer-Krankheit haben eine niedrigere Konzentration von Vitamin B12 in der Hirnflüssigkeit als gesunde Menschen. Ein Mangel an diesem Mikronährstoff über einen langen Zeitraum kann das Hirngewebe verringern. Heute wird auf der ganzen Welt nach neuen Möglichkeiten gesucht, B12 zu verabreichen, um das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit zu verlangsamen.
  • Depression: Dieses Vitamin spielt eine fundamentale Rolle in der physischen und psychischen Gesundheit. Mehr als 30% der Patienten mit schwerer Depression haben niedrige Blutwerte von B12. So, Ergänzungen dieses Nährstoffs sind manchmal wirksam bei der Verbesserung der Symptome der Depression.
  • Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Einige Studien haben gezeigt, dass dieser Mangel bei Menschen über 60 Jahren zu einem erhöhten Homocysteinspiegel führt. Homocystein ist einer der Hauptrisikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt. So, durch Ergänzungen oder eine Diät reich an diesem Nährstoff verringert sich der Homocysteinspiegel im Blut.
  • Perniziöse Anämie: Heute leiden etwa 2% der über 60-Jährigen an perniziöser Anämie. In diesen Fällen ist die effektivste Lösung die B12-Injektion.

Und unterentwickelte Länder?

Im Jahr 2016 nahm der Hunger nach 13 Jahren des Rückgangs wieder zu. Es betrifft schätzungsweise 815 Millionen Menschen, das sind 11% der Weltbevölkerung. Hauptursachen für diesen Anstieg sind Konflikte und Naturkatastrophen. Die hungrigsten Gebiete der Welt liegen in Afrika südlich der Sahara, Südostasien und Westasien. Bei chronisch unterernährten Menschen hat sich die Zahl von 777 Millionen im Jahr 2015 auf unter 900 Millionen im Jahr 2000 erhöht.

Hunger verursacht jedes Jahr weltweit eine große Zahl von Todesfällen, chronische Krankheiten und viele andere. Es gibt Kinder, die unter den Folgen eines niedrigen B12-Wertes von Geburt an leiden; ein Mangel an Vitamin B12 in der Schwangerschaft kann Fehlbildungen im Fötus sowie Probleme bei der Geburt des Vaters auslösen.

Während der Kindheit kann ein ständiger Mangel an diesem wichtigen Nährstoff für den Organismus eine Reihe von Pathologien für die Jüngsten verursachen, wie Probleme bei der Entwicklung oder dem Verlust der Gehirnmasse; schwere Krankheiten mit kurz- und langfristigen Folgen.

Bei Erwachsenen kann der Mangel an Vitamin B12 zu einer Vielzahl von Symptomen führen:

  • Schwäche
  • Taubheitsgefühl der Muskeln
  • Depression
  • Mangelnde Energie und Vitalität
  • Verlust der Gehirnmasse
  • Demenz

Wie kann man Vitamin B12-Mangel vorbeugen?

B12 Ergänzungsmittel für Veganer und Vegetarier

Die Vorbeugung dieser Mängel ist relativ einfach, solange Sie Zugang zu Nahrungsquellen haben, die reich an diesem Nährstoff und/oder Nahrungsergänzungsmitteln sind. Das Wichtigste ist, dass Sie regelmäßig ärztliche Untersuchungen durchführen lassen, um bei niedrigem Vitamin B12-Gehalt im Blut frühzeitig erkennen zu können. In diesem Fall kann das medizinische Personal handeln, indem es eine cobalaminreiche Diät entwirft oder die Situation mit Nahrungsergänzungsmitteln behandelt, immer abhängig von den Eigenschaften und Bedürfnissen jedes einzelnen Patienten.

Nur so können wir sicherstellen, dass alles in unserem Organismus richtig funktioniert, und deshalb werden wir seine zahlreichen und sehr wichtigen Vorteile genießen.

Empfohlener Tagesbedarf an Vitamin B12 gemäß EFSA

Alter

Anzahl (mcg*)

Bis zu 6 Monate

0.4 mcg

Von 7 bis 12 Monate

0.5 mcg

Von 1 bis 3 Jahren

0.9 mcg

Von 4 bis 8 Jahre alt

1.2 mcg

Von 9 bis 13 Jahre alt

1.8 mcg

14 bis 18 Jahre alt

2.4 mcg

Erwachsene

2.4 mcg

Schwangere Frauen

2.6 mcg

Stillende Frauen

2.8 mcg

Abhängig von diesen Mengen wird es möglich sein, eine adäquate Ernährung zu entwerfen oder sich für Vitaminpräparate mit verschiedenen Vitaminen und anderen Nährstoffen zu entscheiden.

Nehmen Sie Ergänzungen, ja oder nein?

Cobalamin-Nahrungsergänzungsmittel sind auf dem Markt nach Belieben erhältlich; eine zu 100 % empfohlene Alternative für Veganer und Vegetarier sowie für diejenigen, die diesen Nährstoff aus welchen Gründen auch immer nicht richtig aufnehmen. Keine Ergänzung dieses Vitamins hat irgendeinen tierischen Ursprung. Alle B12-Ergänzungen werden in einem Labor synthetisiert.

Es gibt viele verschiedene Formate bei der Einnahme dieses Supplements. Für Menschen, die an einer Krankheit leiden oder ein Medikament einnehmen, das die Aufnahme von Vitamin B12 durch den Körper blockiert, ist es am besten, auf Nasengele oder Injektionen zu wetten, da der Mikronährstoff direkt in den Blutkreislauf gelangt. Es ist jedoch zu beachten, dass diese verschreibungspflichtig sind.

Vegetarier oder Veganer können sich für Vitamin B12-Tabletten entscheiden.

Wie dem auch sei, das Wichtigste ist, wie wir bereits erwähnt haben, die Mikronährstoffe einzunehmen, damit die Eigenschaften dieses Vitamins in unserem Organismus gegeben sind und es perfekt funktioniert.

Schlussfolgerung

Es ist wirklich wichtig, sich bewusst zu sein, wie wichtig Vitamine für unsere Gesundheit sind. Kontinuierliche medizinische Tests werden unerlässlich sein, um jede Art von Veränderungen mittel- oder langfristig zu erkennen und vor allem, um festzustellen, mit welcher Behandlung begonnen werden soll, und um die Fortschritte zu sehen.

Vitamin B12 wird hauptsächlich in der Leber gespeichert und hat eine Lebensdauer von 2 bis 3 Jahren, weshalb viele Menschen, die unter einem Mangel an diesem Nährstoff leiden, bis nach dieser Zeit keine Symptome bemerken, obwohl dieser Mangel bereits zahlreiche Funktionen im Körper verändert hat. Deshalb ist Prävention der Schlüssel zum Erfolg.

Um gesund zu sein, ist es wichtig, eine Vielzahl von frischen Lebensmitteln zu essen. Darüber hinaus muss ein gesunder und ausgewogener Lebensstil eingehalten werden. Eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, aber auch Tiernahrung, die die empfohlene Tagesdosis abdeckt, ist notwendig.

Nur so wird B12 in der Lage sein, die vielfältigen, nützlichen und notwendigen Funktionen zu erfüllen, damit unser Organismus richtig funktioniert.

Es ist auch wichtig, in geringer oder mittlerer Intensität drei bis vier Mal pro Woche zu trainieren. Auch um den Verstand muss man sich kümmern. Um dies zu erreichen, sollte Stress so weit wie möglich vermieden werden, ebenso wie häufige Meditationsübungen.

Auf jeden Fall, wenn wir eine korrekte Ausführung der Eigenschaften und Funktionen von Vitamin B12 genießen wollen, ist es unerlässlich, dass es in unserem Organismus synthetisiert wird, entweder durch eine gesunde Ernährung oder durch Nahrungsergänzungsmittel.

Unsere beste Auswahl

Kannten Sie alle Funktionen und Eigenschaften, die dieses Vitamin uns für die Gesundheit gibt? Sie können kommentieren, Ihre Erfahrungen mitteilen oder Zweifel aufkommen lassen, die Leser wissen das sicher zu schätzen.

Wenn Sie es hilfreich fanden oder Fragen haben, bitte kommentieren und teilen Sie es mit uns, vielen Dank! 😃

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【VITAMIN B12 und seine FUNKTIONEN】Wofür ist es?
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